Pizzas sur pains naans au barbecue, poire, bleu et noix

Name: Pizzas sur pains naans au barbecue, poire, bleu et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 4 pains naans précuits de 100 g; 10 ml d’huile d’olive; 160 g de crème sure; 10 ml de moutarde de Dijon; 1 poire en fines lamelles; 100 g de fromage bleu émietté; 30 g de noix de Grenoble hachées; 40 g de roquette

Pizzas sur pains naans au barbecue, poire, bleu et noix pour 4 personnes, en 32 min au total.

La poire et le fromage bleu garnissent un pain naan croustillant.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

4 pains naans précuits de 100 g
10 ml d’huile d’olive
160 g de crème sure
10 ml de moutarde de Dijon
1 poire en fines lamelles
100 g de fromage bleu émietté
30 g de noix de Grenoble hachées
40 g de roquette

Étapes

Chauffer le barbecue à 190 °C avec une grande zone indirecte. Huiler légèrement le dessous des naans.
Avant cuisson, mélanger la crème sure et la moutarde; tartiner les naans. Ajouter poire, bleu et noix.
Déposer les naans garnis sur la zone indirecte, fermer le couvercle et cuire 8 à 12 minutes. Surveiller le dessous et tourner les pizzas si une zone colore trop vite. Le fromage doit être fondu et le pain chaud et croustillant.
Laisser reposer 2 minutes avant de couper.
Après cuisson, répartir la roquette sur les pizzas.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
Réchauffage: Au four à 200 °C (400 °F), environ 5 minutes, pour que le pain redevienne croustillant.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

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