Pizza blanche aux saucisses, pommes et camembert

Name: Pizza blanche aux saucisses, pommes et camembert
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g de pâte à pizza fraîche déjà levée; 400 g de saucisses de porc fraîches, boyaux retirés; 150 g de crème fraîche; 200 g de camembert tranché; 2 pommes de 300 g au total, évidées et tranchées à 2 mm; 1 oignon rouge de 120 g; 15 ml d’huile d’olive; 5 ml de thym frais; 1 ml de poivre

Pizza blanche aux saucisses, pommes et camembert pour 4 personnes, en 55 min au total.

Portions: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

500 g de pâte à pizza fraîche déjà levée
400 g de saucisses de porc fraîches, boyaux retirés
150 g de crème fraîche
200 g de camembert tranché
2 pommes de 300 g au total, évidées et tranchées à 2 mm
1 oignon rouge de 120 g
15 ml d’huile d’olive
5 ml de thym frais
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Émincer l’oignon rouge.
Chauffer 5 ml d’huile; cuire les saucisses émiettées 8 à 10 min jusqu’à 71 °C.
Étaler la pâte en rectangle de 28 × 38 cm sur la plaque huilée avec le reste d’huile. Tartiner de crème, répartir porc, pommes, oignon et camembert. Ajouter thym et poivre. Trancher les pommes très finement pour les cuire en même temps que la pâte.
Cuire 15 à 20 min jusqu’à une croûte dorée, un dessous ferme et un centre à 74 °C. Couper en huit parts, deux par personne.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: À la poêle, couverte, quelques minutes, pour garder le dessous croustillant.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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