Pizza au poulet barbecue

Name: Pizza au poulet barbecue
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Ingredients: 600 g de pâte à pizza crue réfrigérée; 300 g de poulet cuit effiloché; 160 g de sauce barbecue; 220 g de mozzarella râpée; 100 g d’oignon rouge; 10 g de coriandre hachée; 10 ml d’huile d’olive; 20 g de farine pour étaler

Pizza au poulet barbecue pour 4 personnes, en 38 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 18 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Toute la tablée

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Ingrédients

600 g de pâte à pizza crue réfrigérée
300 g de poulet cuit effiloché
160 g de sauce barbecue
220 g de mozzarella râpée
100 g d’oignon rouge
10 g de coriandre hachée
10 ml d’huile d’olive
20 g de farine pour étaler

Étapes

Laisser détendre la pâte 30 minutes.
Préchauffer le four à 245 °C. Mélanger le poulet avec 40 g de sauce barbecue.
Couper l’oignon rouge en fines lamelles.
Diviser la pâte et étirer deux disques de 28 cm sur le plan fariné. Poser sur les plaques huilées. Étaler le reste de sauce, puis répartir fromage, poulet et oignon.
Cuire 14 à 18 minutes en échangeant les plaques à mi-cuisson; la croûte doit être cuite dessous et le poulet réchauffé à 74 °C. Ajouter la coriandre au service.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: À la poêle à feu moyen, couverte, 4 à 5 minutes, pour que la croûte redevienne croustillante.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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