Pitas aux champignons, épinards et chèvre

Name: Pitas aux champignons, épinards et chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Ingredients: 4 grands pains pitas (280 g); 250 g de champignons; 100 g de jeunes épinards; 200 g de ricotta; 120 g de fromage de chèvre frais émietté; 15 ml d’huile d’olive; 5 ml de thym; 1 ml de poivre; 15 ml de ciboulette ciselée

Pitas aux champignons, épinards et chèvre pour 4 personnes, en 28 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 18 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

4 grands pains pitas (280 g)
250 g de champignons
100 g de jeunes épinards
200 g de ricotta
120 g de fromage de chèvre frais émietté
15 ml d’huile d’olive
5 ml de thym
1 ml de poivre
15 ml de ciboulette ciselée

Étapes

Préchauffer le four à 210 °C, chaleur conventionnelle, avec la grille au centre.
Émincer très finement les champignons. Hacher les épinards.
Disposer les pains sur une grande plaque, face coupée vers le haut s’il y a lieu. Mélanger les champignons, les épinards, la ricotta, l’huile, le thym et le poivre.
Répartir la garniture sur les pains, puis ajouter le fromage de chèvre.
Cuire 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les bords soient croustillants, le fromage fondu et la garniture bien chaude. Ajouter la ciboulette au service.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au four à 180 °C, 5 à 8 minutes, pour que le pain reste croustillant.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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