CuisigoPicadillo de bœuf aux pommes de terre
Picadillo de bœuf aux pommes de terre pour 4 personnes, en 55 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 400 g de pommes de terre
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 g de tomates broyées
- 150 ml de bouillon
- 100 g de petits pois
- 15 ml d’huile
- 5 ml de cumin
- Sel et poivre
- 8 tortillas
Étapes
Couper les pommes de terre en dés de 1 cm et la carotte en petits dés. Hacher l’oignon et l’ail.
Cuire l’oignon et la carotte dans l’huile 5 minutes. Ajouter le bœuf et cuire 6 à 8 minutes en l’émiettant.
Ajouter ail haché et cumin, puis tomates, bouillon et pommes de terre. Couvrir et mijoter 20 minutes, jusqu’à tendreté.
Ajouter les petits pois et cuire 5 minutes à découvert. Saler et poivrer. La garniture doit être juteuse, sans excès de liquide.
Servir avec les tortillas réchauffées.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 4 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur, sans l’accompagnement ni la garniture.
- Réchauffage
- À feu moyen avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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