CuisigoPetits pains de bœuf au cheddar et aux tomates
Petits pains de bœuf au cheddar et aux tomates pour 4 personnes, en 40 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 20 ml d’huile d’olive
- 550 g de bœuf haché maigre
- 1 œuf
- 35 g de chapelure
- 400 g de tomates cerises
- 2 courgettes (400 g)
- 1 boîte de haricots rouges (540 ml), rincés et égouttés
- 70 g de cheddar râpé
- 20 ml de pâte de tomates
- 5 ml de paprika
- 1 petit oignon (80 g)
- 15 ml de persil haché
- 2,5 ml de sel
- 1 ml de poivre
Étapes
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur conventionnelle. Préparer une grande plaque à rebord.
Râper l’oignon. Couper les courgettes en demi-rondelles.
Dans un bol, mélanger le bœuf haché, l’œuf et la chapelure, sans trop travailler la viande.
Incorporer cheddar, pâte de tomates, paprika et oignon au mélange de viande. Former 8 petits pains aplatis de 2 cm d’épaisseur.
Enrober courgettes, tomates et haricots de l’huile, puis étaler sur la plaque. Déposer les pains de viande dans les espaces libres.
Cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à 71 °C au centre des pains. Ajouter le persil.
Au service, saler et poivrer selon les ingrédients déjà salés.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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