Petites omelettes aux petits pois et au cheddar

Name: Petites omelettes aux petits pois et au cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Ingredients: 8 œufs; 100 ml de lait; 200 g de petits pois décongelés; 150 g de carottes râpées; 120 g de cheddar râpé; 10 ml d’huile; 15 ml de ciboulette ciselée; 1 ml de poivre

Petites omelettes aux petits pois et au cheddar pour 4 personnes, en 32 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 22 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

8 œufs
100 ml de lait
200 g de petits pois décongelés
150 g de carottes râpées
120 g de cheddar râpé
10 ml d’huile
15 ml de ciboulette ciselée
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 190 °C, chaleur conventionnelle, avec la grille au centre.
Huiler soigneusement les douze cavités du moule. Battre les œufs avec le lait, la ciboulette et le poivre.
Incorporer petits pois, carottes et cheddar. Répartir dans les cavités sans dépasser les trois quarts de leur hauteur.
Cuire 18 à 22 minutes, jusqu’à 74 °C au centre d’une omelette. Laisser reposer 3 minutes avant de démouler. Servir trois petites omelettes par personne.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au micro-ondes à puissance moyenne, juste le temps de tiédir : les œufs durcissent s’ils chauffent trop.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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