CuisigoPâtes cajuns au poulet et aux crevettes
Pâtes cajuns au poulet et aux crevettes pour 4 personnes, en 45 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 300 g de penne sèches
- 300 g de poulet en lanières
- 300 g de crevettes crues décortiquées
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 20 ml d’huile
- 200 ml de crème 15 %
- 150 ml de bouillon de poulet
- 5 g de paprika
- 2 g d’ail en poudre
- 2 g d’origan
- 1 g de Cayenne
- 3 g de sel
Étapes
Couper le poivron en lanières. Émincer l’oignon.
Cuire les pâtes selon l’emballage dans l’eau bouillante; égoutter.
Mélanger le paprika, l’ail en poudre, l’origan, le Cayenne et le sel. Réduire le Cayenne à une pincée pour une version familiale douce.
Enrober le poulet de moitié des assaisonnements; le cuire dans moitié de l’huile 7 à 9 minutes jusqu’à 74 °C, puis réserver.
Sauter oignon et poivron dans l’huile restante 5 minutes. Ajouter crevettes et reste des épices; cuire 3 minutes.
Verser crème et bouillon, mijoter 3 minutes jusqu’à crevettes opaques. Ajouter poulet et pâtes, mélanger et servir.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Meilleur le jour même ; 1 jour au réfrigérateur au plus.
- Réchauffage
- À feu doux avec un peu d’eau ou de bouillon, en remuant : les pâtes absorbent la sauce au froid.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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