CuisigoPommes de terre fumées
Pommes de terre fumées pour 4 personnes, en 160 min au total.
Deux heures de fumée, la pelure salée, la chair qui goûte le feu.
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 150 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- Pommes de terre à chair jaune
- Huile d’olive
- Gros sel
- Crème sure
- Oignons verts
- Hickory
Étapes
Frotter les pommes de terre d’huile et de gros sel, sans les percer.
Fumer à 121 °C deux heures et demie.
Fendre en croix, écraser la chair à la fourchette et garnir de crème sure et d’oignons verts.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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