Panna cotta à la vanille et aux fraises

Name: Panna cotta à la vanille et aux fraises
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Cuisine: Italie
Ingredients: 500 ml de crème à 35 %; 200 ml de lait; 80 g de sucre; 7 g de gélatine en poudre; 5 ml de vanille; 300 g de fraises équeutées en petits morceaux; 20 g de sucre pour les fraises; 10 ml de jus de citron

Panna cotta à la vanille et aux fraises pour 6 personnes, en 25 min au total.

Portions: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Jour de fête

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Ingrédients

500 ml de crème à 35 %
200 ml de lait
80 g de sucre
7 g de gélatine en poudre
5 ml de vanille
300 g de fraises équeutées en petits morceaux
20 g de sucre pour les fraises
10 ml de jus de citron

Étapes

Saupoudrez la gélatine sur 35 ml d’eau froide; laissez gonfler 5 min.
Chauffez crème, lait et 80 g de sucre jusqu’au frémissement. Retirez du feu; incorporez gélatine gonflée et vanille jusqu’à dissolution.
Répartissez dans les verres, laissez tiédir 15 min puis réfrigérez au moins 4 h.
Mélangez fraises, 20 g de sucre et citron; laissez macérer au réfrigérateur 15 min et répartissez sur les crèmes prises.

Conserver et réchauffer

Conservation: Se gardent 3 jours au réfrigérateur, couvertes, les fraises à part.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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