CuisigoPains pitas maison
Pains pitas maison pour 8 personnes, en 41 min au total.
- Portions
- 8
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 16 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 450 g de farine
- 7 g de levure instantanée
- 15 ml d’huile d’olive
- 8 g de sel
- 5 g de sucre
- 20 g de farine pour abaisser
Étapes
Mélangez farine, levure, sucre et sel. Ajoutez eau et huile; pétrissez 8 min jusqu’à pâte souple.
Couvrez et laissez lever 1 h jusqu’à volume doublé. Divisez en huit boules et reposez 15 min.
Préchauffez le four conventionnel à 250 °C (480 °F) avec une plaque dedans. Abaissez les boules sur le plan fariné en disques de 15 cm et 4 à 5 mm d’épaisseur. Reposez 15 min.
Posez quatre disques sur la plaque chaude avec prudence. Cuisez 6 à 8 min jusqu’à gonflés. Répétez avec les quatre autres.
Gardez sous un linge propre pour préserver leur souplesse.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours à température ambiante, dans un sac fermé ; 3 mois au congélateur.
- Réchauffage
- Quelques secondes à la poêle sèche, de chaque côté.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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