Pains farcis au bœuf, au persil et au sumac

Name: Pains farcis au bœuf, au persil et au sumac
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Ingredients: 4 pains pitas moyens; 500 g de bœuf haché maigre; 1 petit oignon (80 g); 30 g de persil haché; 5 ml de sumac; 5 ml de cumin; 20 ml d’huile; 150 g de yogourt nature; 20 ml de jus de citron; 2,5 ml de sel; 1 ml de poivre

Pains farcis au bœuf, au persil et au sumac pour 4 personnes, en 37 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 22 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Toute la tablée

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Ingrédients

4 pains pitas moyens
500 g de bœuf haché maigre
1 petit oignon (80 g)
30 g de persil haché
5 ml de sumac
5 ml de cumin
20 ml d’huile
150 g de yogourt nature
20 ml de jus de citron
2,5 ml de sel
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 190 °C.
Râper l’oignon et le presser.
Mélanger bœuf, oignon, persil, sumac, cumin, sel et poivre. Ajuster le sel selon les conserves, le bouillon et les fromages utilisés.
Couper les pitas en deux et les farcir d’une mince couche de viande de 1 cm au maximum. Presser pour répartir la farce uniformément.
Badigeonner d’huile. Dorer dans une grande poêle 2 à 3 minutes par côté, en deux fournées, puis poser sur une plaque.
Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à 71 °C au centre de la viande. Servir avec yogourt et citron.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: Au four à 180 °C, 5 à 8 minutes, pour que le pain reste croustillant.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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