Onigiris grillés au miso

Name: Onigiris grillés au miso
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Japon
Ingredients: 300 g de riz japonais sec; 25 g de miso blanc; 15 ml de mirin; 10 g de sucre; 15 ml d’huile; 2 feuilles de nori coupées en bandes

Onigiris grillés au miso pour 8 personnes, en 50 min au total.

Portions: 8
Préparation: 25 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

300 g de riz japonais sec
25 g de miso blanc
15 ml de mirin
10 g de sucre
15 ml d’huile
2 feuilles de nori coupées en bandes

Étapes

Rincer le riz. Porter à ébullition avec l’eau, couvrir et cuire 15 min à feu doux. Retirer du feu et laisser couvert 10 min.
Laisser tiédir 20 min, puis former huit triangles compacts avec les mains humides.
Mélanger le miso, le mirin et le sucre.
Faire dorer les triangles dans l’huile 3 min par face à feu moyen.
Réduire le feu, badigeonner d’une fine couche de mélange au miso et cuire 1 min par face en surveillant. Ajouter les bandes de nori au service.

Conserver et réchauffer

Conservation: 1 jour au réfrigérateur, dans un contenant fermé : le riz durcit au froid.
Réchauffage: Quelques secondes au micro-ondes, pour attendrir le riz.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo