CuisigoŒufs marbrés au thé
Œufs marbrés au thé pour 6 personnes, en 40 min au total.
- Portions
- 6
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 6 œufs
- 2 sachets de thé noir
- 60 ml de sauce soya
- 2 étoiles de badiane
- 1 petit bâton de cannelle
- 15 g de sucre
Étapes
Cuire les œufs dans une casserole d’eau frémissante 10 min. Refroidir brièvement, puis tapoter les coquilles avec une cuillère pour les fissurer sans les retirer.
Porter les 750 ml d’eau, le thé, la sauce soya, la badiane, la cannelle et le sucre à frémissement. Retirer les sachets après 5 min.
Ajouter les œufs fissurés et mijoter 15 min. Refroidir rapidement la casserole dans un bain d’eau glacée.
Réfrigérer les œufs dans leur marinade au moins 8 h. Écaler avant de servir, froids ou doucement réchauffés.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 4 jours au réfrigérateur, dans leur marinade, encore dans leur coquille.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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