Nouilles de riz au poulet façon pad see ew

Name: Nouilles de riz au poulet façon pad see ew
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 300 g de larges nouilles de riz sèches; 450 g de hauts de cuisse de poulet désossés crus en lamelles; 300 g de brocoli en petits bouquets; 2 œufs battus; 30 ml d’huile de canola; 45 ml de sauce soya; 30 ml de sauce aux huîtres; 10 g de cassonade; 2 gousses d’ail hachées

Nouilles de riz au poulet façon pad see ew pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Moyen
Se congèle: Non

Goût d’ailleurs

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Ingrédients

300 g de larges nouilles de riz sèches
450 g de hauts de cuisse de poulet désossés crus en lamelles
300 g de brocoli en petits bouquets
2 œufs battus
30 ml d’huile de canola
45 ml de sauce soya
30 ml de sauce aux huîtres
10 g de cassonade
2 gousses d’ail hachées

Étapes

Préparez les nouilles dans 2 L d’eau selon l’emballage; égouttez lorsqu’elles sont encore fermes.
Mélangez soya, sauce aux huîtres et cassonade.
Chauffez 15 ml d’huile. Cuisez le poulet en deux lots, environ 6 min au total, jusqu’à 74 °C. Réservez.
Ajoutez le brocoli et 60 ml d’eau; couvrez 3 min. Découvrez et laissez évaporer. Ajoutez le reste d’huile et l’ail.
Poussez les légumes d’un côté, versez les œufs et brouillez-les jusqu’à prise complète. Ajoutez poulet, nouilles et sauce; sautez 3 min jusqu’à 74 °C.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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