CuisigoNouilles de riz au bœuf
Nouilles de riz au bœuf pour 4 personnes, en 32 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 500 g de nouilles de riz larges fraîches
- 450 g de bœuf en fines tranches
- 200 g de fèves germées
- 1 oignon
- 3 oignons verts
- 30 ml d’huile
- 30 ml de sauce soya claire
- 15 ml de sauce soya foncée
- 15 ml de vin de Shaoxing
- 8 g de fécule de maïs
Étapes
Émincer l’oignon. Couper les oignons verts en tronçons.
Mélanger le bœuf avec 15 ml de sauce soya claire, le vin et la fécule. Réfrigérer 15 min.
Détacher délicatement les nouilles selon le paquet.
Saisir le bœuf dans la moitié de l’huile 2 à 3 min. Réserver.
Ajouter le reste de l’huile et l’oignon. Cuire 2 min. Ajouter les nouilles et les sauces soya restantes; faire sauter délicatement 2 min.
Ajouter le bœuf, les fèves germées et les oignons verts. Cuire 3 min en soulevant les nouilles pour ne pas les briser.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur.
- Réchauffage
- À la poêle à feu moyen avec un filet d’eau, en remuant, jusqu’à ce que les nouilles soient bien chaudes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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