Nouilles aux arachides et au tofu croustillant

Name: Nouilles aux arachides et au tofu croustillant
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g de nouilles de blé sèches; 400 g de tofu ferme épongé en cubes; 20 ml d’huile de canola; 250 g de brocoli en petits bouquets; 80 g de beurre d’arachide crémeux; 30 ml de sauce soya; 30 ml de jus de lime; 15 g de sirop d’érable; 30 g d’arachides non salées concassées

Nouilles aux arachides et au tofu croustillant pour 4 personnes, en 35 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

300 g de nouilles de blé sèches
400 g de tofu ferme épongé en cubes
20 ml d’huile de canola
250 g de brocoli en petits bouquets
80 g de beurre d’arachide crémeux
30 ml de sauce soya
30 ml de jus de lime
15 g de sirop d’érable
30 g d’arachides non salées concassées

Étapes

Cuisez les nouilles dans l’eau selon l’emballage; ajoutez le brocoli pendant les 3 dernières minutes. Égouttez.
Pendant ce temps, dorez le tofu dans l’huile à feu moyen-vif 10 à 12 min en le retournant. Épongez bien le tofu pour obtenir des arêtes dorées.
Fouettez beurre d’arachide, soya, lime, sirop et 100 ml d’eau chaude.
Mélangez nouilles, brocoli, tofu et sauce à feu doux 1 min. Parsemez d’arachides.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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