CuisigoNikujaga au bœuf
Nikujaga au bœuf pour 4 personnes, en 50 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 400 g de bœuf à fondue non mariné
- 600 g de pommes de terre
- 200 g de carottes
- 1 oignon
- 100 g de pois mange-tout
- 500 ml de dashi
- 40 ml de sauce soya
- 30 ml de mirin
- 20 g de sucre
- 15 ml d’huile
Étapes
Couper les pommes de terre en morceaux de 3 cm, les carottes en rondelles et l’oignon en quartiers.
Faire revenir l’oignon et le bœuf dans l’huile 3 min.
Ajouter les pommes de terre, les carottes, le dashi, la sauce soya, le mirin et le sucre.
Porter à frémissement et cuire à couvert 20 à 25 min, jusqu’à tendreté des légumes.
Ajouter les pois mange-tout et cuire 3 min. Servir dans des bols avec un peu de bouillon.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 4 jours au réfrigérateur : les pommes de terre se congèlent mal.
- Réchauffage
- À feu moyen avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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