Muffins salés au jambon et au cheddar

Name: Muffins salés au jambon et au cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g de farine; 10 g de poudre à pâte; 2 œufs; 250 ml de lait; 60 ml d’huile de canola; 180 g de jambon cuit en petits dés; 150 g de cheddar râpé; 2 oignons verts émincés; 2 g de sel; 1 g de poivre; 5 ml d’huile pour le moule

Muffins salés au jambon et au cheddar pour 6 personnes, en 45 min au total.

Portions: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

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Ingrédients

250 g de farine
10 g de poudre à pâte
2 œufs
250 ml de lait
60 ml d’huile de canola
180 g de jambon cuit en petits dés
150 g de cheddar râpé
2 oignons verts émincés
2 g de sel
1 g de poivre
5 ml d’huile pour le moule

Étapes

Préchauffez le four conventionnel à 180 °C (350 °F). Huilez le moule avec 5 ml d’huile.
Mélangez farine, poudre à pâte, sel et poivre. Fouettez séparément œufs, lait et 60 ml d’huile.
Incorporez le liquide aux ingrédients secs, puis jambon, cheddar et oignons verts, sans trop travailler.
Répartissez dans les 12 cavités. Cuisez 22 à 25 min, jusqu’à cure-dent sans pâte humide et centre à 74 °C.
Attendez 10 min avant de démouler.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur, emballés un à un.
Réchauffage: Au micro-ondes 20 secondes, ou au four à 180 °C, environ 5 minutes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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