CuisigoMuffins anglais aux œufs et au jambon
Muffins anglais aux œufs et au jambon pour 4 personnes, en 20 min au total.
Le sandwich déjeuner qu'on mange d'une main : un muffin anglais grillé, une tranche de jambon chaude et un œuf au plat coiffé de cheddar fondu.
- Portions
- 4
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 4 muffins anglais
- 30 g de beurre
- 4 tranches de jambon fumé, environ 120 g
- 4 œufs
- 4 tranches de cheddar, environ 80 g
- 1 g de sel
- 1 g de poivre noir moulu
Étapes
Ouvrez les muffins anglais en deux à la fourchette. Faites-les griller et beurrez-les avec 15 g de beurre.
Dans une grande poêle antiadhésive, réchauffez les tranches de jambon à feu moyen 1 minute de chaque côté, puis réservez-les sur les moitiés inférieures des muffins anglais.
Dans la même poêle, faites fondre le reste du beurre à feu moyen-doux. Cassez les œufs dans la poêle, crevez les jaunes à la fourchette, salez et poivrez. Couvrez et cuisez 2 minutes, déposez une tranche de cheddar sur chaque œuf, puis couvrez et cuisez 1 minute.
Déposez un œuf sur chaque tranche de jambon, refermez avec les moitiés supérieures des muffins anglais et servez aussitôt.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur, ou 1 mois au congélateur, chaque sandwich emballé.
- Réchauffage
- Au micro-ondes, enveloppé d'un papier absorbant, 1 minute, ou 2 minutes s'il est congelé.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
Planifier ce repas avec Cuisigo