CuisigoMoussaka
Moussaka pour 6 personnes, en 100 min au total.
Aubergines, viande et béchamel, en étages dorés au four.
- Portions
- 6
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 60 min
- Difficulté
- Élaboré
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- Aubergines
- Agneau haché
- Oignon
- Ail
- Tomates en dés
- Cannelle
- Origan séché
- Beurre
- Farine
- Lait
- Parmesan râpé
- Huile d’olive
Étapes
Trancher les aubergines, les saler et les laisser dégorger vingt minutes. Éponger.
Les badigeonner d’huile et les rôtir à 200 °C vingt minutes, jusqu’à ce qu’elles soient souples.
Faire revenir l’agneau avec l’oignon et l’ail, ajouter les tomates, la cannelle et l’origan, et réduire vingt minutes.
Préparer la béchamel : fondre le beurre, incorporer la farine, puis le lait en fouettant jusqu’à épaississement. Ajouter le parmesan.
Monter en étages, aubergines, viande, aubergines, napper de béchamel, et cuire à 180 °C quarante minutes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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