CuisigoMini-pains aux courgettes et au chocolat
Mini-pains aux courgettes et au chocolat pour 12 personnes, en 45 min au total.
La courgette disparaît presque dans la mie chocolatée et lui garde son moelleux. Ces petits pains se tranchent facilement une fois refroidis.
- Portions
- 12
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 180 g de farine tout usage
- 30 g de cacao non sucré
- 7,5 ml de poudre à pâte
- 2,5 ml de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de cassonade
- 80 ml d’huile de canola
- 125 g de yogourt nature
- 5 ml d’extrait de vanille
- 180 g de courgette râpée, sans la presser
- 70 g de pépites de chocolat noir
Étapes
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler 6 cavités à mini-pains d’environ 10 × 6 cm.
Mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
Fouetter les œufs, la cassonade, l’huile, le yogourt et la vanille. Ajouter la courgette.
Incorporer les ingrédients secs sans trop mélanger, puis les pépites. Répartir dans les cavités sans dépasser les trois quarts de leur hauteur.
Cuire de 23 à 28 minutes. Un cure-dent doit ressortir sans pâte crue, en évitant une pépite. Refroidir 10 minutes dans le moule et 15 minutes sur une grille.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 4 jours au réfrigérateur; 2 mois au congélateur.
- Réchauffage
- Quelques secondes au micro-ondes pour retrouver une mie moelleuse.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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