Maquereau aux pommes de terre et aux cornichons

Name: Maquereau aux pommes de terre et aux cornichons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 700 g de pommes de terre; 3 boîtes de maquereau au naturel (125 g chacune), égoutté; 100 g de cornichons en rondelles; 150 g de radis; 2 oignons verts; 180 g de yogourt nature; 20 ml de moutarde de Dijon; 20 ml de jus de citron; 15 ml d’huile d’olive; 15 ml d’aneth; 1 ml de poivre

Maquereau aux pommes de terre et aux cornichons pour 4 personnes, en 35 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

700 g de pommes de terre
3 boîtes de maquereau au naturel (125 g chacune), égoutté
100 g de cornichons en rondelles
150 g de radis
2 oignons verts
180 g de yogourt nature
20 ml de moutarde de Dijon
20 ml de jus de citron
15 ml d’huile d’olive
15 ml d’aneth
1 ml de poivre

Étapes

Peler les pommes de terre et les couper en cubes de 2 cm. Couper les radis en rondelles. Émincer les oignons verts.
Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante 15 à 20 minutes jusqu’à tendreté, puis égoutter et laisser tiédir quelques minutes.
Mélanger yogourt, moutarde, citron, huile, aneth et poivre dans un grand saladier.
Ajouter pommes de terre, cornichons, radis et oignons verts. Mélanger délicatement.
Ajouter le maquereau en gros morceaux sans trop le défaire et servir tiède.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo