CuisigoManakish au fromage
Manakish au fromage pour 4 personnes, en 40 min au total.
Des galettes de pâte à pain couvertes d’un mélange de mozzarella et de halloumi râpés, piquées de sésame, cuites jusqu’à ce que le fromage bouillonne, avec une salade de tomates et de menthe.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 2 boules de pâte à pizza de 450 g
- 30 ml de farine tout usage
- 300 g de mozzarella
- 200 g de halloumi
- 10 ml de graines de sésame
- 45 ml d’huile d’olive
- 300 g de tomates cerises
- 1 concombre
- 30 ml de feuilles de menthe
- 1 citron
Étapes
Placez une plaque sur la grille du milieu du four et préchauffez à 260 °C pendant 30 minutes. Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur.
Râpez la mozzarella et le halloumi et mélangez-les. Coupez les tomates cerises en deux. Coupez le concombre en dés. Ciselez la menthe. Pressez le citron.
Divisez la pâte à pizza en quatre. Sur un plan de travail fariné, abaissez chaque morceau en un disque de 20 cm et badigeonnez-le avec 15 ml d’huile d’olive. Répartissez le mélange de mozzarella et de halloumi, jusqu’à 1 cm du bord, et parsemez de graines de sésame.
Faites glisser deux manakish sur la plaque chaude et cuisez 8 à 10 minutes. Recommencez avec les deux autres.
Dans un bol, mélangez les tomates cerises, le concombre, la menthe, le jus de citron et le reste de l’huile d’olive. Servez les manakish dès la sortie du four, avec la salade.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur.
- Réchauffage
- Au four à 200 °C, 5 minutes, directement sur la grille, jusqu’à ce que le fromage soit de nouveau fondant.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
Planifier ce repas avec Cuisigo