Macaroni chinois au bœuf et au céleri

Name: Macaroni chinois au bœuf et au céleri
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Québec
Ingredients: 320 g de macaronis secs; 450 g de bœuf haché cru; 200 g de céleri; 1 oignon de 150 g; 150 g de champignons; 15 ml d’huile de canola; 45 ml de sauce soya réduite en sodium; 15 ml de sauce Worcestershire; 100 ml de bouillon de bœuf; 1 g de poivre

Macaroni chinois au bœuf et au céleri pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

320 g de macaronis secs
450 g de bœuf haché cru
200 g de céleri
1 oignon de 150 g
150 g de champignons
15 ml d’huile de canola
45 ml de sauce soya réduite en sodium
15 ml de sauce Worcestershire
100 ml de bouillon de bœuf
1 g de poivre

Étapes

Hachez l’oignon. Coupez le céleri en tranches. Tranchez les champignons.
Cuisez les macaronis dans l’eau selon l’emballage, puis égouttez.
Chauffez l’huile. Faites revenir oignon, céleri et champignons 7 min. Gardez le céleri légèrement croquant pour contraster avec les pâtes.
Ajoutez le bœuf et cuisez 8 min en l’émiettant jusqu’à 71 °C.
Ajoutez soya, Worcestershire, bouillon et poivre; mijotez 3 min. Incorporez les macaronis et remuez 2 min.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: À feu doux avec un peu d’eau ou de bouillon, en remuant : les pâtes absorbent la sauce au froid.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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