Lentilles corail aux épices berbéré façon misir wat

Name: Lentilles corail aux épices berbéré façon misir wat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g de lentilles corail rincées; 2 oignons hachés finement; 3 gousses d’ail hachées; 15 g de gingembre râpé; 30 ml d’huile; 15 ml de mélange berbéré; 30 ml de pâte de tomates; 4 ml de sel; 15 ml de jus de citron

Lentilles corail aux épices berbéré façon misir wat pour 4 personnes, en 55 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

300 g de lentilles corail rincées
2 oignons hachés finement
3 gousses d’ail hachées
15 g de gingembre râpé
30 ml d’huile
15 ml de mélange berbéré
30 ml de pâte de tomates
4 ml de sel
15 ml de jus de citron

Étapes

Cuisez les oignons dans l’huile à feu moyen-doux 10 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient très tendres.
Ajoutez l’ail, le gingembre, le berbéré et la pâte de tomates. Remuez 2 minutes. Goûtez votre mélange berbéré avant de l’utiliser : certains sont nettement plus piquants que d’autres.
Ajoutez les lentilles, l’eau et le sel. Portez au frémissement et cuisez à feu doux 25 à 30 minutes, partiellement couvert, en remuant souvent, jusqu’à des lentilles fondantes et une consistance épaisse.
Ajoutez le jus de citron. Si le mélange est trop épais, incorporez un peu d’eau chaude avant de servir.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur.
Réchauffage: À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo