Lentilles corail au gingembre et au paprika

Name: Lentilles corail au gingembre et au paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g de lentilles corail rincées; 200 g d’oignon; 20 ml d’huile; 20 g de gingembre; 3 gousses d’ail; 15 ml de paprika doux; 2 ml de cumin moulu; 30 ml de pâte de tomates; 4 g de sel; 20 ml de jus de citron

Lentilles corail au gingembre et au paprika pour 4 personnes, en 45 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

300 g de lentilles corail rincées
200 g d’oignon
20 ml d’huile
20 g de gingembre
3 gousses d’ail
15 ml de paprika doux
2 ml de cumin moulu
30 ml de pâte de tomates
4 g de sel
20 ml de jus de citron

Étapes

Hachez l’oignon et l’ail. Râpez le gingembre.
Faites revenir l’oignon dans l’huile 8 minutes à feu moyen. Ajoutez ail, gingembre, paprika, cumin et pâte de tomates; remuez 1 minute.
Ajoutez lentilles, eau et sel. Faites frémir doucement 20 minutes, en remuant souvent. Les lentilles doivent se défaire et le mélange épaissir.
Ajoutez le citron. Si nécessaire, délayez avec 50 ml d’eau chaude pour une texture souple.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur, dans un contenant hermétique.
Réchauffage: À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo