Lasagne de crêpes aux épinards et aux champignons

Name: Lasagne de crêpes aux épinards et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 grandes crêpes nature non sucrées du commerce (environ 400 g); 350 g de champignons; 250 g d’épinards surgelés décongelés et très bien essorés; 350 g de ricotta; 150 ml de lait; 100 g de gruyère râpé; 20 ml d’huile; 1 gousse d’ail; 1 ml de muscade; 1 ml de poivre

Lasagne de crêpes aux épinards et aux champignons pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

8 grandes crêpes nature non sucrées du commerce (environ 400 g)
350 g de champignons
250 g d’épinards surgelés décongelés et très bien essorés
350 g de ricotta
150 ml de lait
100 g de gruyère râpé
20 ml d’huile
1 gousse d’ail
1 ml de muscade
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 210 °C, chaleur conventionnelle, pendant la préparation.
Émincer les champignons. Hacher l’ail.
Cuire les champignons dans l’huile 7 minutes. Ajouter ail et épinards; remuer 2 minutes pour évaporer l’eau.
Mélanger ricotta, lait, muscade et poivre. Dans le plat, alterner crêpes pliées ou découpées, crème de ricotta et légumes; réserver un peu de crème pour le dessus.
Terminer avec la crème et le gruyère. Couvrir et cuire 10 minutes, puis découvrir et cuire 6 minutes. Reposer 3 minutes.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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