Lanières de poulet croustillantes au paprika et au miel

Name: Lanières de poulet croustillantes au paprika et au miel
Prep time: 25 min
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Ingredients: 600 g de poitrines de poulet en lanières de 2 cm; 50 g de farine; 2 œufs battus; 100 g de chapelure; 20 ml d’huile de canola; 2 ml de sel; 10 ml de paprika doux; 2 ml de cumin; 80 g de crème sure; 15 ml de miel; 15 ml de jus de lime; 150 g de chou rouge émincé

Lanières de poulet croustillantes au paprika et au miel pour 4 personnes, en 41 min au total.

À la friteuse à air chaud : des lanières panées qui croustillent sans bain d’huile, avec une trempette fraîche.

Portions: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 16 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

600 g de poitrines de poulet en lanières de 2 cm
50 g de farine
2 œufs battus
100 g de chapelure
20 ml d’huile de canola
2 ml de sel
10 ml de paprika doux
2 ml de cumin
80 g de crème sure
15 ml de miel
15 ml de jus de lime
150 g de chou rouge émincé

Étapes

Éponger le poulet. Préparer trois bols : farine et sel, œufs battus, puis chapelure mélangée au paprika doux et au cumin.
Passer chaque lanière dans la farine, l’œuf puis la chapelure en pressant. Réfrigérer 10 minutes. Badigeonner doucement d’huile les deux faces.
Préchauffer à 190 °C. Déposer en une couche dans le panier; cuire de 12 à 16 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu’à 74 °C au centre des plus gros morceaux. Cuire en petites fournées, sans superposer les aliments.
Mélanger la crème sure avec le miel et la moitié de la lime. Ajouter le reste de lime au chou. Servir le poulet avec la sauce et le chou.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, la trempette à part ; 2 mois au congélateur, sans la trempette.
Réchauffage: À la friteuse à air chaud à 180 °C, de 3 à 5 minutes, pour que la panure redevienne croustillante.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo