CuisigoKöftes au four avec pommes de terre et tomates
Köftes au four avec pommes de terre et tomates pour 4 personnes, en 75 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 50 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 600 g de bœuf haché
- 1 petit oignon
- 1 œuf
- 40 g de chapelure
- 2 gousses d’ail
- 5 ml de cumin
- 3 ml de paprika
- 4 ml de sel, divisés
- 15 ml de persil haché
- 700 g de pommes de terre
- 3 tomates
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 30 ml de pâte de tomates
- 20 ml d’huile d’olive
Étapes
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
Râpez l’oignon et pressez-le. Hachez l’ail. Coupez les pommes de terre en rondelles de 5 mm et les tomates en rondelles.
Mélangez le bœuf, l’oignon, l’œuf, la chapelure, l’ail, le cumin, le paprika, 3 ml de sel et le persil. Formez 16 boulettes légèrement allongées.
Mélangez les pommes de terre avec l’huile et le reste du sel. Disposez dans le plat en alternant avec les köftes et les rondelles de tomates.
Délayez la pâte de tomates dans le bouillon et versez au fond. Couvrez de papier d’aluminium et cuisez 30 minutes.
Découvrez et poursuivez 15 à 20 minutes, jusqu’à des pommes de terre tendres et à 71 °C (160 °F) au centre des boulettes.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
Planifier ce repas avec Cuisigo