Keema aux petits pois

Name: Keema aux petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Inde
Ingredients: 600 g d’agneau haché; 200 g de petits pois; 1 oignon; 300 g de tomates broyées; 2 gousses d’ail; 15 g de gingembre; 20 ml d’huile; 5 ml de cumin moulu; 5 ml de coriandre moulue; 2,5 ml de garam masala; 15 g de coriandre fraîche; Sel

Keema aux petits pois pour 4 personnes, en 45 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

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Ingrédients

600 g d’agneau haché
200 g de petits pois
1 oignon
300 g de tomates broyées
2 gousses d’ail
15 g de gingembre
20 ml d’huile
5 ml de cumin moulu
5 ml de coriandre moulue
2,5 ml de garam masala
15 g de coriandre fraîche
Sel

Étapes

Hacher l’oignon, l’ail et le gingembre.
Cuire l’oignon dans l’huile 7 minutes. Ajouter ail et gingembre hachés, cumin et coriandre moulue; cuire 1 minute.
Ajouter l’agneau et cuire 8 minutes en l’émiettant. Ajouter tomates, eau et sel; mijoter 10 minutes.
Ajouter pois et garam masala, puis cuire 5 minutes. La viande doit être entièrement cuite et la préparation peu liquide.
Parsemer de coriandre et servir avec du riz ou du pain.

Conserver et réchauffer

Conservation: 4 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur, sans l’accompagnement ni la garniture.
Réchauffage: À feu moyen avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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