CuisigoHot-dogs de Chicago tout garnis
Hot-dogs de Chicago tout garnis pour 4 personnes, en 25 min au total.
Des saucisses tout bœuf pochées dans des pains tiédis à la vapeur, garnies à la façon de Chicago : moutarde jaune, cornichons, oignon, tomate et piments, mais jamais de ketchup.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 8 saucisses à hot-dog tout bœuf
- 8 pains à hot-dog
- 250 g de cornichons à l'aneth entiers
- 1 oignon blanc
- 2 tomates
- 2 piments jalapeños
- 60 ml de moutarde jaune
- 1 g de poivre
Étapes
Coupez la moitié des cornichons en 8 longues lances et hachez finement le reste. Hachez finement l'oignon. Coupez les tomates en quartiers fins. Tranchez les piments jalapeños en fines rondelles.
Dans une grande casserole, portez de l'eau à frémissement. Plongez-y les saucisses et laissez-les chauffer 5 à 6 minutes, sans faire bouillir.
Pendant ce temps, déposez les pains à hot-dog dans un panier vapeur au-dessus d'une autre casserole d'eau frémissante, couvrez et réchauffez-les 1 à 2 minutes.
Glissez une saucisse dans chaque pain. Garnissez de moutarde jaune, de cornichons hachés et d'oignon, puis ajoutez des quartiers de tomate d'un côté, une lance de cornichon de l'autre et quelques rondelles de piment jalapeño. Poivrez et servez aussitôt.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Les saucisses se gardent 3 jours au réfrigérateur ; les garnitures, 2 jours, chacune dans son contenant.
- Réchauffage
- Les saucisses dans l'eau frémissante, 4 à 5 minutes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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