CuisigoHot chicken à la dinde
Hot chicken à la dinde pour 4 personnes, en 25 min au total.
Le sandwich chaud des casse-croûte, à la dinde : des tranches de dinde réchauffées dans une sauce brune, entre deux tranches de pain, nappées de sauce et servies avec des petits pois.
- Portions
- 4
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 45 g de beurre
- 45 ml de farine tout usage
- 500 ml de bouillon de poulet
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 10 ml de sauce Worcestershire
- 15 ml de ketchup
- 2 g de poudre d'oignon
- 1 g de poivre
- 500 g de dinde cuite tranchée
- 375 ml de petits pois surgelés
- 8 tranches de pain de blé entier
Étapes
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez la farine et cuisez 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit blond doré.
Versez le bouillon de poulet et le bouillon de bœuf petit à petit en fouettant. Ajoutez la sauce Worcestershire, le ketchup, la poudre d'oignon et le poivre, et laissez mijoter 8 minutes, jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.
Ajoutez la dinde dans la sauce et réchauffez-la 4 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, cuisez les petits pois 4 minutes dans un peu d'eau bouillante, puis égouttez-les.
Dans chaque assiette, déposez une tranche de pain, couvrez-la de dinde, puis d'une deuxième tranche de pain coupée en deux en diagonale. Nappez généreusement de sauce et servez avec les petits pois.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur, la dinde dans sa sauce, le pain à part.
- Réchauffage
- À la casserole, à feu doux, avec un peu de bouillon.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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