CuisigoHaricots pinto refrits
Haricots pinto refrits pour 4 personnes, en 30 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 2 conserves de haricots pinto de 540 ml, rincés et égouttés
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 30 ml d’huile
- 200 ml de bouillon de légumes
- 50 g de cotija ou de feta
- Sel
Étapes
Hacher l’oignon et l’ail.
Cuire l’oignon dans l’huile 7 minutes à feu moyen. Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
Ajouter les haricots et le bouillon. Mijoter 8 minutes.
Écraser au pilon, puis cuire 3 à 4 minutes en remuant pour une purée souple. Ajouter de l’eau si nécessaire, saler et parsemer de fromage.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 4 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur, sans le fromage.
- Réchauffage
- À feu moyen avec un peu d’eau, en remuant.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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