Hamburgers doubles aux galettes écrasées

Name: Hamburgers doubles aux galettes écrasées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 640 g de bœuf haché; 4 pains briochés; 8 tranches de cheddar de 15 g; 1 oignon; 80 ml de ketchup; 20 ml de moutarde; 10 ml d’huile; 3 ml de sel; 1 ml de poivre

Hamburgers doubles aux galettes écrasées pour 4 personnes, en 35 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Toute la tablée

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Ingrédients

640 g de bœuf haché
4 pains briochés
8 tranches de cheddar de 15 g
1 oignon
80 ml de ketchup
20 ml de moutarde
10 ml d’huile
3 ml de sel
1 ml de poivre

Étapes

Émincer l’oignon.
Former huit boulettes sans les comprimer.
Mélanger ketchup et moutarde.
Huiler la poêle et la chauffer à feu vif. Déposer deux boulettes à la fois et les écraser en galettes fines avec la spatule. Écraser immédiatement les boulettes, jamais après que la croûte s’est formée.
Saler et poivrer, cuire 2 minutes, retourner puis cuire environ 2 minutes jusqu’à 71 °C. Ajouter une tranche de fromage par galette; répéter en quatre fournées.
Griller les pains. Superposer deux galettes par pain et ajouter oignon et sauce.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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