Hamburgers d’agneau en pita, sauce au concombre

Name: Hamburgers d’agneau en pita, sauce au concombre
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Cuisine: Grèce
Ingredients: 600 g d’agneau haché; 4 pitas; 1 petit oignon râpé; 5 ml de cumin; 2 ml de cannelle; 3 ml de sel; 15 ml d’huile; 200 g de yogourt nature; 150 g de concombre râpé et pressé; 1 gousse d’ail hachée; 15 ml de jus de citron; 2 tomates tranchées

Hamburgers d’agneau en pita, sauce au concombre pour 4 personnes, en 37 min au total.

Portions: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 12 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Goût d’ailleurs

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Ingrédients

600 g d’agneau haché
4 pitas
1 petit oignon râpé
5 ml de cumin
2 ml de cannelle
3 ml de sel
15 ml d’huile
200 g de yogourt nature
150 g de concombre râpé et pressé
1 gousse d’ail hachée
15 ml de jus de citron
2 tomates tranchées

Étapes

Mélanger yogourt, concombre, ail et citron. Presser fortement le concombre pour éviter une sauce liquide.
Mélanger agneau, oignon, cumin, cannelle et sel; former quatre galettes ovales.
Chauffer l’huile à feu moyen-vif et cuire 5 à 6 minutes par côté, jusqu’à 71 °C.
Réchauffer les pitas à sec, les ouvrir et garnir de sauce, tomates et viande.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, la garniture à part.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

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