CuisigoHalloumi, poivrons et pois chiches au citron
Halloumi, poivrons et pois chiches au citron pour 4 personnes, en 34 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 24 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 25 ml d’huile d’olive
- 300 g de halloumi, en tranches de 1 cm
- 2 poivrons (350 g), en lanières
- 1 courgette (250 g), en demi-rondelles
- 1 boîte de pois chiches (540 ml), rincés et égouttés
- 5 ml d’origan
- 1 gousse d’ail hachée
- 25 ml de jus de citron
- 15 ml de menthe hachée
- 2,5 ml de sel
- 1 ml de poivre
Étapes
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur conventionnelle, pendant la préparation. Placer la grille au centre. Préparer une grande plaque à rebord légèrement huilée ou tapissée de papier parchemin adapté.
Mélanger poivrons, courgette, pois chiches, huile, ail et origan.
Cuire 12 minutes sur la plaque.
Ajouter le halloumi parmi les légumes. Remettre au four 10 à 12 minutes en retournant les tranches à mi-cuisson pour les dorer.
Ajouter citron et menthe. Goûter avant de saler car le halloumi est salé.
Au moment de servir, saler et poivrer en tenant compte des ingrédients déjà salés.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C, couvert, jusqu’à ce que le centre soit bien chaud, ou au micro-ondes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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