CuisigoHachis de dinde sous purée de patate douce
Hachis de dinde sous purée de patate douce pour 4 personnes, en 45 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 850 g de patate douce
- 500 g de dinde hachée
- 1 boîte de haricots rouges (540 ml), rincés et égouttés
- 1 oignon
- 300 ml de tomates broyées
- 20 ml d’huile
- 50 ml de lait
- 30 g de beurre
- 5 ml de paprika fumé
- 80 g de cheddar râpé
- 2,5 ml de sel
- 1 ml de poivre
Étapes
Préchauffer le four à 210 °C, chaleur conventionnelle, pendant la préparation. Ajuster le sel selon les conserves, le bouillon et les fromages utilisés.
Peler la patate douce et la couper en dés de 2 cm. Hacher l’oignon.
Couvrir la patate douce d’eau dans une casserole et la cuire à petits bouillons 12 à 15 minutes jusqu’à tendreté.
En parallèle, faire revenir l’oignon dans l’huile 3 minutes. Ajouter la dinde et cuire 8 minutes en l’émiettant. Incorporer haricots, tomates et paprika; mijoter 4 minutes et vérifier 74 °C dans la viande.
Égoutter et écraser la patate douce avec lait, beurre, sel et poivre.
Répartir la garniture dans le plat, couvrir de purée et de cheddar.
Cuire au four 15 minutes, puis laisser reposer 3 minutes.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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