Gyudon au bœuf et aux oignons

Name: Gyudon au bœuf et aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Japon
Ingredients: 500 g de bœuf à fondue non mariné; 2 oignons; 300 ml de dashi préparé; 45 ml de sauce soya réduite en sel; 30 ml de mirin; 15 g de sucre; 10 g de gingembre; 700 g de riz japonais cuit chaud; 20 g de gingembre mariné

Gyudon au bœuf et aux oignons pour 4 personnes, en 35 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

500 g de bœuf à fondue non mariné
2 oignons
300 ml de dashi préparé
45 ml de sauce soya réduite en sel
30 ml de mirin
15 g de sucre
10 g de gingembre
700 g de riz japonais cuit chaud
20 g de gingembre mariné

Étapes

Émincer les oignons. Râper le gingembre.
Porter le dashi, la sauce soya, le mirin, le sucre et le gingembre râpé à frémissement.
Ajouter les oignons et mijoter 10 min.
Détacher les fines tranches de bœuf, les ajouter au bouillon et cuire 3 à 5 min en remuant doucement, jusqu’à cuisson complète.
Répartir sur le riz et ajouter un peu de bouillon et de gingembre mariné.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, le riz à part.
Réchauffage: Au micro-ondes, couvert, avec un filet d’eau, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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