Guédilles au homard et au céleri

Name: Guédilles au homard et au céleri
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Cuisine: Québec
Ingredients: 450 g de chair de homard cuite froide en morceaux; 4 pains à hot-dog à côtés plats; 70 g de mayonnaise; 80 g de céleri finement haché; 15 ml de jus de citron; 10 g de ciboulette ciselée; 20 g de beurre ramolli; 1 g de poivre

Guédilles au homard et au céleri pour 4 personnes, en 25 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Jour de fête

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Ingrédients

450 g de chair de homard cuite froide en morceaux
4 pains à hot-dog à côtés plats
70 g de mayonnaise
80 g de céleri finement haché
15 ml de jus de citron
10 g de ciboulette ciselée
20 g de beurre ramolli
1 g de poivre

Étapes

Mélangez mayonnaise, céleri, citron, ciboulette et poivre.
Incorporez délicatement le homard froid; conservez au réfrigérateur pendant la préparation des pains. Gardez des morceaux de homard assez gros pour conserver sa texture.
Beurrez les côtés extérieurs des pains. Dorez-les dans la poêle à feu moyen, 1 à 2 min par côté.
Garnissez de salade de homard juste avant de servir.

Conserver et réchauffer

Conservation: Meilleur le jour même ; 1 jour au réfrigérateur au plus.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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