Gratin express de chou-fleur et de dinde fumée

Name: Gratin express de chou-fleur et de dinde fumée
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 650 g de chou-fleur; 300 g de dinde fumée entièrement cuite, en dés; 1 boîte de haricots blancs (540 ml), rincés et égouttés; 250 ml de crème à cuisson; 150 ml de bouillon de légumes réduit en sel; 20 ml de moutarde de Dijon; 120 g de cheddar râpé; 30 g de chapelure; 15 ml d’huile; 15 ml de ciboulette ciselée

Gratin express de chou-fleur et de dinde fumée pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

650 g de chou-fleur
300 g de dinde fumée entièrement cuite, en dés
1 boîte de haricots blancs (540 ml), rincés et égouttés
250 ml de crème à cuisson
150 ml de bouillon de légumes réduit en sel
20 ml de moutarde de Dijon
120 g de cheddar râpé
30 g de chapelure
15 ml d’huile
15 ml de ciboulette ciselée

Étapes

Préchauffer le four à 210 °C, chaleur conventionnelle, avec la grille au centre.
Couper le chou-fleur en très petits bouquets.
Mélanger chou-fleur, dinde, haricots, crème, bouillon et moutarde dans le plat.
Couvrir hermétiquement et cuire 22 minutes.
Découvrir et vérifier la tendreté du chou-fleur. Parsemer le cheddar, puis la chapelure mélangée à l’huile.
Cuire encore 8 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre bien chaud. Ajouter la ciboulette.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au four à 180 °C, 8 à 10 minutes, pour que la pâte reste croustillante.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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