Gratin de pommes de terre cuites, jambon et poireaux

Name: Gratin de pommes de terre cuites, jambon et poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 700 g de pommes de terre vapeur du commerce déjà cuites; 300 g de jambon cuit en dés; 250 g de blancs de poireaux; 250 ml de crème à cuisson; 100 ml de lait; 20 ml de moutarde de Dijon; 100 g de gruyère râpé; 10 ml d’huile; 1 ml de poivre

Gratin de pommes de terre cuites, jambon et poireaux pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

700 g de pommes de terre vapeur du commerce déjà cuites
300 g de jambon cuit en dés
250 g de blancs de poireaux
250 ml de crème à cuisson
100 ml de lait
20 ml de moutarde de Dijon
100 g de gruyère râpé
10 ml d’huile
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 210 °C, chaleur conventionnelle, avec la grille au centre.
Couper les pommes de terre en rondelles. Émincer très finement les blancs de poireaux.
Huiler le plat. Mélanger pommes de terre, jambon, poireaux, crème, lait, moutarde et poivre. Répartir en couche régulière. Le temps annoncé suppose des pommes de terre déjà cuites, et non crues.
Couvrir et cuire 18 minutes, jusqu’à ce que les poireaux soient tendres.
Découvrir, répartir le gruyère et cuire encore 7 minutes. Vérifier que le centre est bien chaud.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au four à 180 °C, couvert, jusqu’à ce que le centre soit bien chaud, ou au micro-ondes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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