CuisigoGratin dauphinois
Gratin dauphinois pour 6 personnes, en 95 min au total.
Des pommes de terre, de la crème, et rien d’autre, surtout pas de fromage.
- Portions
- 6
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- Pommes de terre
- Crème 35 %
- Lait
- Ail
- Beurre
- Sel
- Poivre
Étapes
Frotter un plat avec une gousse d’ail coupée, puis le beurrer.
Trancher les pommes de terre très finement, sans les rincer : l’amidon lie le gratin.
Chauffer la crème et le lait avec l’ail restant, saler et poivrer.
Ranger les tranches en couches serrées, verser la crème chaude à hauteur, et cuire à 160 °C une heure quinze. Laisser reposer dix minutes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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