Gnocchis au porc, mascarpone et tomates cerises

Name: Gnocchis au porc, mascarpone et tomates cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 600 g de porc haché; 600 g de gnocchis de pomme de terre frais du commerce; 400 g de tomates cerises; 100 g de mascarpone; 15 ml d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; 10 g de basilic déchiré; 2 ml de sel; 1 ml de poivre

Gnocchis au porc, mascarpone et tomates cerises pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Toute la tablée

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Ingrédients

600 g de porc haché
600 g de gnocchis de pomme de terre frais du commerce
400 g de tomates cerises
100 g de mascarpone
15 ml d’huile d’olive
2 gousses d’ail
10 g de basilic déchiré
2 ml de sel
1 ml de poivre

Étapes

Couper les tomates cerises en deux. Hacher l’ail.
Chauffer l’huile. Cuire le porc 8 à 10 min en l’émiettant jusqu’à 71 °C. Ajouter ail et tomates; cuire 8 min.
Cuire les gnocchis dans l’eau frémissante selon l’emballage, environ 3 min. Réserver 150 ml d’eau avant d’égoutter.
Ajouter mascarpone et eau réservée au porc; remuer à feu doux 2 min. Incorporer gnocchis, sel et poivre. Parsemer de basilic. Ajouter le mascarpone à feu doux pour garder une sauce lisse.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: À la poêle, à feu moyen, avec un filet d’huile, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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