CuisigoGâteau aux framboises et au chocolat blanc
Gâteau aux framboises et au chocolat blanc pour 8 personnes, en 70 min au total.
Un gâteau simple au yogourt, garni de fruits et prêt à servir sans glaçage.
- Portions
- 8
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 220 g de farine tout usage
- 10 ml de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre ramolli
- Un peu de beurre pour le moule
- 120 g de sucre
- 2 gros œufs
- 125 ml de yogourt nature
- 200 g de framboises
- 60 g de chocolat blanc haché
- 20 g de chocolat blanc supplémentaire
Étapes
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule rond de 23 cm et tapisser le fond de papier parchemin. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Battre le beurre ramolli et le sucre 2 minutes. Ajouter les œufs un à la fois. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le yogourt, sans trop travailler la pâte.
Incorporer délicatement 200 g de framboises et 60 g de chocolat blanc haché. Étaler dans le moule et répartir 20 g de chocolat blanc supplémentaire sur le dessus.
Cuire 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans la pâte au centre ressorte sans pâte crue. Si le dessus colore trop, couvrir lâchement pour la fin de cuisson.
Laisser reposer 15 minutes avant de démouler, puis encore 20 minutes sur une grille avant de couper.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur, couvert ; 2 mois au congélateur, bien emballé.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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