CuisigoGalettes de sarrasin
Galettes de sarrasin pour 4 personnes, en 35 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 200 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 3 g de sel
- 25 g de beurre fondu pour la cuisson
- 80 ml de sirop d’érable pour servir
Étapes
Fouettez farine, eau, œuf et sel. Laissez reposer 30 min.
Chauffez la poêle à feu moyen-vif et beurrez légèrement. Versez environ 85 ml de pâte en inclinant la poêle.
Cuisez 2 min, retournez et cuisez 1 min; le centre doit être pris et atteindre 74 °C.
Répétez pour huit galettes. Servez pliées avec le sirop.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur, séparées par du papier parchemin.
- Réchauffage
- À la poêle à feu moyen-doux, 1 à 2 minutes par côté.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
Planifier ce repas avec Cuisigo