Galette de pois chiches au four

Name: Galette de pois chiches au four
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g de farine de pois chiches; 30 ml d’huile d’olive, divisée; 3 g de sel; 1 ml de poivre

Galette de pois chiches au four pour 4 personnes, en 25 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

150 g de farine de pois chiches
30 ml d’huile d’olive, divisée
3 g de sel
1 ml de poivre

Étapes

Fouettez farine, eau, sel, poivre et 15 ml d’huile. Laissez reposer 30 minutes.
Pendant les 15 dernières minutes de repos, préchauffez le four à 240 °C (465 °F), chaleur conventionnelle, avec la poêle vide à l’intérieur.
En portant des gants, sortez la poêle chaude, versez le reste d’huile et inclinez-la prudemment. Versez la pâte remuée en couche fine.
Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient croustillants et que le centre soit pris. Découpez en pointes et servez chaud.

Conserver et réchauffer

Conservation: Se mange le jour même ; les restes se gardent un jour au réfrigérateur.
Réchauffage: Quelques minutes au four à 200 °C, pour retrouver le croustillant.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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