Frittata aux épinards, tomates et feta

Name: Frittata aux épinards, tomates et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Ingredients: 8 œufs; 150 ml de lait; 10 ml d’huile; 1 ml de poivre; 120 g de jeunes épinards hachés; 250 g de tomates cerises coupées en deux; 120 g de feta émiettée; 5 ml d’origan; 15 g de basilic frais

Frittata aux épinards, tomates et feta pour 4 personnes, en 38 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 28 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

8 œufs
150 ml de lait
10 ml d’huile
1 ml de poivre
120 g de jeunes épinards hachés
250 g de tomates cerises coupées en deux
120 g de feta émiettée
5 ml d’origan
15 g de basilic frais

Étapes

Préchauffer le four à 190 °C, chaleur conventionnelle, avec la grille au centre.
Huiler le plat. Répartir les épinards et les tomates cerises en une couche régulière.
Battre les œufs avec le lait, le poivre et l’origan. Incorporer la feta, puis verser sur la garniture.
Cuire 23 à 28 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris et atteigne 74 °C. Ajouter le basilic et couper en quatre portions.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au micro-ondes à puissance moyenne, juste le temps de tiédir : les œufs durcissent s’ils chauffent trop.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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