Frittata au brocoli râpé et au cheddar

Name: Frittata au brocoli râpé et au cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Ingredients: 8 œufs; 150 ml de lait; 10 ml d’huile; 1 ml de poivre; 300 g de brocoli cru râpé grossièrement; 2 oignons verts émincés; 120 g de cheddar râpé; 15 ml de moutarde de Dijon; 15 ml de ciboulette ciselée

Frittata au brocoli râpé et au cheddar pour 4 personnes, en 38 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 28 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

8 œufs
150 ml de lait
10 ml d’huile
1 ml de poivre
300 g de brocoli cru râpé grossièrement
2 oignons verts émincés
120 g de cheddar râpé
15 ml de moutarde de Dijon
15 ml de ciboulette ciselée

Étapes

Préchauffer le four à 190 °C, chaleur conventionnelle, avec la grille au centre.
Huiler le plat. Répartir le brocoli et les oignons verts en une couche régulière.
Battre les œufs avec le lait, le poivre et la moutarde. Incorporer le cheddar, puis verser sur la garniture.
Cuire 23 à 28 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris et atteigne 74 °C. Ajouter la ciboulette et couper en quatre portions.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au micro-ondes à puissance moyenne, juste le temps de tiédir : les œufs durcissent s’ils chauffent trop.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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