CuisigoFèves au lard fumées
Fèves au lard fumées pour 8 personnes, en 200 min au total.
Trois heures à découvert : la fumée entre dans la sauce.
- Portions
- 8
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 180 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- Haricots blancs, trempés une nuit
- Bacon en lardons
- Oignon haché
- Mélasse
- Cassonade
- Moutarde sèche
- Hickory
Étapes
Faire revenir le bacon et l’oignon dans une cocotte de fonte.
Ajouter les haricots égouttés, la mélasse, la cassonade, la moutarde et de l’eau à hauteur.
Fumer à 149 °C, à découvert, trois heures, en ajoutant de l’eau si ça s’assèche.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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